Flavour Fair – Livestream
Ein Event, zwei Tage, zwei Livestreams
Dieses Jahr hatte ich von meiner Arbeit als Social Media Manager bei Big Green Egg Schweiz die Gelegenheit, das erste Mal nicht nur einen, sondern gleich zwei Livestreams auszutragen. Zum Glück war ich nicht allein, sondern mein Arbeitskollege und ehemaliger Digezz Autor Lars Hanselmann konnte mich dabei vor der Kamera unterstützen.
Das Event
Die Flavour Fair kann man sich wie ein lebendiges Streetfood-Festival vorstellen. Anstelle der üblichen Streetfood-Stände gibt es hier spezielle Kochstationen, an denen ausschliesslich auf dem grünen Keramikgrill aus den USA, dem sogenannten EGG, gekocht wird. Diese einzigartigen Grills bieten eine vielseitige Kochfläche, die von Spitzenköchen und Grillmeistern meisterhaft genutzt wird, um eine breite Palette von Gerichten zuzubereiten. Von saftigen Steaks über delikate Fischgerichte bis hin zu kreativen vegetarischen Speisen – die Auswahl ist vielfältig und verspricht ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Darüber hinaus werden Masterclasses angeboten, in denen erfahrene Grillprofis und renommierte Köche ihr Wissen und ihre Techniken teilen. Diese Kurse sind eine wertvolle Gelegenheit für die Fans, nützliche Tipps und Tricks für das eigene Kochen auf ihrem EGG zu lernen. Ob es um die richtige Temperaturkontrolle, das perfekte Anzünden des Grills oder das Verfeinern von Rezepten geht – die Teilnehmer erhalten praktische Ratschläge, die sie zu Hause anwenden können. Die Flavour Fair ist somit nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine inspirierende Lernplattform für alle Grillbegeisterten.
Die Livestreams
Das Ziel der Livestreams war es, den Fans, die leider nicht persönlich an der Flavour Fair teilnehmen konnten, ein Stück des Events nach Hause zu bringen. Gleichzeitig sollten sie dazu dienen, auf einfache Weise Content vom Event zu generieren. Diese Initiative basiert unter anderem darauf, dass der YouTube-Algorithmus stark auf die Watchtime setzt. Das bedeutet, je länger das Video oder in unserem Fall der Livestream ist und je mehr davon von den Nutzern angeschaut wird, desto besser wird es auf YouTube gelistet.
Durch das Eventstreaming können wir nicht nur die Atmosphäre und die Highlights der Flavour Fair live an ein breiteres Publikum vermitteln, sondern auch eine hervorragende Gelegenheit für organisches Marketing schaffen. Die Livestreams bieten den Zuschauern die Möglichkeit, die Kochvorführungen und Masterclasses in Echtzeit zu verfolgen, wertvolle Tipps und Tricks direkt von den Profis zu lernen und das Gemeinschaftsgefühl zu erleben, das diese Veranstaltung so besonders macht. Ausserdem ermöglichen sie es uns, ein umfassendes Archiv von Videomaterial zu erstellen, das auch nach dem Event weiterhin genutzt werden kann, um die Marke zu stärken und das Interesse der Community aufrechtzuerhalten. So tragen die Livestreams wesentlich dazu bei, die Reichweite der Flavour Fair zu erhöhen und das Engagement der Fans zu fördern.
Die Regie
Die Regie
Für den Liveschnitt haben wir ein innovatives mobiles Studio in einem Camper eingerichtet. Diese kreative Lösung bot zahlreiche Vorteile, insbesondere in Bezug auf die Zentralisierung und Optimierung der technischen Abläufe. Durch die Einrichtung im Camper konnten wir die Distanzen für die Funkstrecken der Livekameras erheblich verkürzen, was eine zuverlässigere Signalübertragung und weniger technische Störungen gewährleistete.
Zudem erleichterte diese zentrale Position die Kabelführung für alle gebundenen Geräte, was nicht nur die Sicherheit erhöhte, sondern auch die Effizienz im Umgang mit der Technik steigerte. Im mobilen Studio waren alle wichtigen technischen Komponenten wie der ATEM Mini Pro, das Hyperdeck für Einspieler und das Elgato Streamdeck für den Liveschnitt optimal platziert. Diese zentrale und kompakte Einrichtung ermöglichte es uns, schnell und flexibel auf technische Herausforderungen zu reagieren und jederzeit die volle Kontrolle über den Livestream zu behalten.
(abb)
Planung und Vorbereitung: Die Planung der Livestreams für die Flavour Fair war eine anspruchsvolle Aufgabe, die mehrere Herausforderungen mit sich brachte. Ein bedeutendes Hindernis war die verspätete Vorbereitung von Bauchbinden und Einspielern, da die Namen der Köche erst spät bekannt wurden. Dies führte zu einem gewissen Druck in der Vorbereitungsphase und erforderte eine flexible und schnelle Reaktion des Teams. Es wäre hilfreich gewesen, hier einen Plan B zu haben oder generische Platzhalter zu nutzen, um die Vorbereitung zu beschleunigen.
Die Rollenverteilung im Team war klar definiert: Ich war für den Liveschnitt und die technische Funktionalität verantwortlich, während mein Kollege Lars die Verantwortung für alles vor der Kamera trug. Diese klare Aufgabenteilung hat uns geholfen die Effizienz und das reibungslose Funktionieren des Teams zu fördern. Eine besondere Herausforderung stellte die Erstellung eines zeitlichen Ablaufs für den Stream dar. Hier wäre eine engere Abstimmung und frühere Planung mit den beteiligten Köchen und Masterclasses wünschenswert gewesen, um den Ablauf noch besser zu strukturieren.
Technische Umsetzung: Die technische Umsetzung des Livestreams war insgesamt gut durchdacht. Die Verwendung eines ATOM Mini Pro, eines Hyperdecks für die Einspieler und eines Elgato Streamdecks für die Hotkeys im Liveschnitt hat gut funktioniert. Die Einrichtung des Studios für die Regie in einem VW Bus war eine kreative Lösung, um flexibel vor Ort arbeiten zu können. Die Stromversorgung und das Internet wurden ebenfalls zuverlässig sichergestellt.
Ein technisches Problem war die unzureichende Reichweite einer unserer Videofunkstrecken, die dazu führte, dass auf eine andere Lösung umgestiegen werden musste. Dies zeigt, wie wichtig es ist, immer eine Backup-Lösung parat zu haben. Insgesamt konnte die Qualität des Streams auf einem guten Niveau gehalten werden, was ein positiver Aspekt ist.
Inhalt und Programmgestaltung: Die Auswahl und Strukturierung des Inhalts basierten auf den geplanten Masterclasses und den anwesenden Köchen. Die Live-Übertragungen der Kochvorführungen, die von den Köchen selbst moderiert wurden, waren ein Highlight des Streams. Allerdings konnten aufgrund von Zeitbeschränkungen nur wenige Vorführungen übertragen werden. Eine engere Abstimmung und eine längere Vorlaufzeit hätten möglicherweise mehr Live-Inhalte ermöglicht.
Fazit: Insgesamt war der Entstehungsprozess der Livestreams für die Flavour Fair eine lehrreiche Erfahrung. Trotz einiger Herausforderungen in der Planung und technischen Umsetzung konnten wir die Live-Übertragung realisieren. Die klare Aufgabenverteilung im Team und die kreative technische Lösung mit dem mobilen Studio trugen wesentlich zum Erfolg bei. Für zukünftige Projekte könnte eine frühere und engere Abstimmung mit den Beteiligten sowie eine detaillierte Marketingstrategie zur weiteren Verbesserung beitragen. Die gewonnenen Erfahrungen und Erkenntnisse sind für mich sehr wertvoll und werden sicherlich in zukünftigen Livestream-Produktionen von Nutzen sein.