Become a Bartender!

Vermouth

Spirituose
Vermouth, zu Deutsch Wermut, ist ein mit Alkohol angereichereter Wein, welcher mit Gewürzen und Kräutern aromatisiert wird. Seinen Namen verdankt er dem Wermutkraut, welches mit seinem bitteren Geschmack das Getränk deutlich prägt. Der Zusatz von Kräutern diente früher dazu, die unangenehmen Aromen von billigen Weinen zu überdecken.

Drinks
Manhattan
Martini


Bekannte Marken
Martini & Rossi
Noilly Prat
Cinzano

Campari

Spirituose
Campari ist ein bitterer, italienischer Aperitiv, welcher unter anderem wegen seiner knallroten Farbe bekannt ist. Seinen ungewöhnlichen Geschmack verdankt er einer Mischung von Kräutern und Gewürzen. Campari ist ein "Before-Dinner" Drink und wurde 1860 vom Italiener Gaspare Campari erfunden.

Drinks
Campari & Soda
Campari Orange
Negroni

Bekannte Marken
Campari

Whiskey

Spirituose
Die Whiskey Kunde ist unglaublich komplex, da es unzählige Sorten gibt. Vier Länder produzieren unterschiedliche, jeweils typische Whiskeys: Irland (Irish Whiskey), Schottland (Scotch), Amerika (Bourbon) und Kanada (Canadian Whiskey). Whiskey wird aus verschiedenen Getreiden hergestellt und kennzeichnet sich durch seinen rauchigen Geschmack.

Drinks
Manhattan
Irish Coffe
Old Fashioned

Bekannte Marken
Jack Daniels
Red Label
Ballantine's

Triple Sec

Spirituose
Triple Sec, oder auch Curacao Triple Sec, ist ein Likör, welcher aus den Schalen von süssen und bitteren Orangen hergestellt wird und drei Mal destilliert worden ist. Das Wort "Sec" kommt vom Französischen und heisst "trocken".
Triple Sec kann als Digestif "on the rocks" oder in Cocktails serviert werden.

Drinks
Margarita
White Lady
Kamkikaze


Bekannte Marken
Cointreau
Grand Manier
Curacao

Gin

Spirituose
Gin ist eine meist klare Spirituose, welche ihren Geschmack den Wacholderbeeren zu verdanken hat. Gin wird aus einem Gesmisch von Getreide oder Melasse hergestellt und mit Gewürzen und Wacholderbeeren verfeinert. Ein holländischer Chemiker erfand Gin im 16. Jahrhundert im Versuch, das Blut von Menschen mit Nieren-Krankheiten zu säubern.

Drinks
Gin Martini
Gin & Tonic
Gimlet

Bekannte Marken
Hendrick's
Bombay Sapphire
Tanqueray London Dry

Tequila

Spirituose
Für die Herstellung von Tequila werden die fermentierten Säfte der blauen Agave destilliert. Tequila wird basierend auf seine Reife in fünf Gruppen unterteilt:
- Blanco (klar)
- Gold
- Reposado (mindestens 2 Monate gelagert)
- Extra-Aged (mindestens 1 Jahr gelagert)
- Ultra-Aged (mindestens 3 Jahre gelagert)

Drinks
Margerita
Tequila Sunrise

Bekannte Marken
Jose Cuervo Classico Silver
El Jimador
Don Julio

Rum

Spirituose
Rum ist ein destilliertes alkoholisches Getränk, welches aus dem süssen Saft des Zuckerrohrs gewonnen wird, welcher dann zu Molasse wird. Rum wird in Eichen- oder anderen Fässern gelagert, welche die Endfarbe des Produktes beeinflussen. Es gibt helle, goldene und dunkle Rumsorten.

Drinks
Mojito
Daiquiri
Pina Colada

Bekannte Marken
Baccardi
Havana Club
Appelton

Cachaca

Spirituose
Cachaca ist bekannt dafür, dass er aus Brasilien kommt und dort auch mit Vorliebe getrunken wird. Der klare Cachaca wird aus Zuckerrohrsaft gewonnen. Für die Herstellung wird im Gegensatz zum Rum das gesamte Zuckerrohr gebraucht.

Drinks
Caipirinha

Bekannte Marken
Cachaca 51
Leblon
Pitu

Vodka

Spirituose
Vodka ist eine bekannte destillierte Spirituose, welche oft in Cocktails verwendet wird. Vodka wird aus destilliertem oder fermentiertem Getreide hergestellt. Vodka hat keinen eindeutigen Geschmack und wird deshalb oftmals zum Mischen verwedendet.

Drinks
Cosmopolitan
Skrewdriver
Bloody Mary


Bekannte Marken
Absolut
Belvedere
Smirnoff
Grey Goose

Amaretto

Spirituose
Amaretto ist ein Likör, welcher für seinen süssen Mandelgeschmack bekannt ist. Oft wird Amaretto in Verbindung mit Kaffelikören oder in Shots und Desserts verwendet.

Drinks
Amaretto Sour
Alabama Slammer


Bekannte Marken
Disaronno
Romeo
Lazzaroni

Bloody Mary

Zutaten
8cl Tomatensaft
4cl Vodka
2cl Limettensaft
2 Spritzer Tabasco
2 Spritzer Worcestershire Sauce
Salz und Pfeffer

Rezept
Alle flüssigen Zutaten in einem Highball Glas gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit einer Limettenscheibe und einer Selleriestange garnieren.

Caipirinha

Zutaten
4cl Cachaca
1 Limette
2TL Brauner Zucker

Rezept
Limette und Zucker in einem Longdrinkglas zerdrücken. Cachaca beifügen und durchmischen. Mit Crushed Ice auffüllen und mit einer Limettenscheibe dekorieren.

Cosmopolitan

Zutaten
3cl Vodka
1.5cl Cointreau
0.5cl Limettensaft
Ein Schuss Cranberrysaft (nach Belieben auch mehr)

Rezept
Alle Zutaten in einem Shaker vermischen und anschliessend in ein gekühltes Cocktailglas geben. Mit einer Limetten- oder Orangenscheibe garnieren.

Cuba Libre

Zutaten
4cl Rum
Coca Cola zum Auffüllen
Saft einer halben Limette

Rezept
Den Saft einer halben Limette in ein Longdrink Glas pressen und mit dem Rum vermischen. Mit Cola auffüllen und Eis dazugeben. Zum Schluss mit einer Limettenscheibe dekorieren.

Daiquiri

Zutaten
4cl Rum
2cl Limettensaft
1cl Zuckersirup

Rezept
Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis kräftig durchmischen. In eine vorgekühlte Cocktailschale geben.

Gin Tonic

Zutaten
4cl Gin
Tonic Wasser zum Auffüllen

Rezept
Zutaten in einem Highball Glas mit Eis mischen. Mit einer Limetrenscheibe dekorieren.

Long Island Icetea

Zutaten
2cl Tequila
2cl Gin
2cl Whiskey
2cl Rum
2cl Vodka
Coca Cola zum Auffüllen
Ein Schuss Orangen- oder Limettensaft

Rezept
Alle Spirituosen und den Saft in einem Longdrink Glas gut mischen. Mit Cola und Eis auffüllen. Zum Schluss mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe dekorieren.

Mai Tai

Zutaten
2cl Heller Rum
2cl Dunkler Rum
1cl Cointreau
1cl Mandelsirup (ersatzweise auch Amaretto)
Ananassaft zum Auffüllen

Rezept
Alle Zutaten in einem Shaker gut mischen und anschliessend in ein Hurricane Glas geben. Zum Schluss mit einer Cocktailkrische garnieren.

Manhattan

Zutaten
4cl Whiskey
1cl Süsser Wermuth
2 Spritzer Angustorabitter

Rezept
Alle Zutaten mit Eis in einem Mischglas vermischen. Danach in ein gekühltes Cocktailglas geben und mit einer Kirsche verzieren.

Klassischer Martini

Zutaten
4cl Gin
1cl Trockener Wermut

Rezept
Die beiden Zutaten mit reichlich Eis in einem Mischglas umrühren. In ein gekühltes Cocktailglas geben und mit einer Olive oder einer Zitronenschale anrichten.

Mojito

Zutaten
4cl Rum
1 Limette
2TL Brauner Zucker
Pfefferminze

Rezept
Limette, Pfefferminze und Zucker in einem Longdrinkglas zerdrücken. Rum beifügen und durchmischen. Mit Crushed Ice auffüllen und mit einer Limettenscheibe und ein wenig Pfefferminze dekorieren.

Negroni

Zutaten
2cl Campari
2cl Süsser Wermut
2cl Gin

Rezept
Alle Zutaten mit Eis in einem Tumbler vermischen.

Pina Colada

Zutaten
4cl Rum
4cl Ananassaft
3cl Cream of Coconut

Rezept
Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis kräftig durchmischen. Anschliessend in ein Hurricane Glas geben und mit einer Kirsche oder einer Ananasscheibe garnieren.

White Russian

Zutaten
4cl Vodka
2cl Kahlua (Kaffelikör)
2cl Sahne

Rezept
Alle Zutaten in einen Tumbler mit Eis geben und gut durchmischen.

Highball Glas

Verwendung
Das Highball Glas ist eine Alternative zum Longdrinkglas. Das Highball Glas ist jedoch schmäler und länger. Highball Gläser werden für Longdrinks, wie zum Beispiel Bloody Mary oder Gin Tonic verwendet. Diese Drinks werden meist direkt im Glas zubereitet und durchmischt.

Hurricane Glas

Verwendung
Das Hurricane Glas, im Deutschen teilweise auch als Ballonglas bekannt, wird hauptsächlich für tropische Cocktails, wie Mai Tais oder Pina Coladas verwendet. Das Hurricane Glas ist bekannt für seine birnenförmige Wölbung.

Tumbler

Verwendung
Der Tumbler, auch Old-fashioned Glas oder Lowball genannt, ist neben dem Shotglas eines der kleineren und tiefern Gläsern. Bekannte Drinks, die im Tumbler serviert werden sind zum Beispiel der White Russian oder Negroni.

Cocktailschale

Verwendung
Die Cocktailschale wird hauptsächlich für Margaritas verwendet und ist deshalb oftmals auch als Margaritaglas bekannt. Anders als das Cocktailglas, ist die Cocktailschale runder und mehr geschwungen, was es einfacher macht, das Salz für Margaritas an den Rand hinzuzufügen.

Cocktailglas

Verwendung
Das Cocktailglas verbinden die meisten sofort mit Martini. Das ist auch richtig so, da Martini der bekannteste Drink, der im Cocktailglas serviert wird, ist. Beim Cocktailglas gibt es auch die Stillose Tumbler Variante.

Longdrink Glas

Verwendung
Das Longdrink Glas ist die Alternative zum ebenfalls aufgeführten Highball Glas. Bei Longdrinks wie Caipirinha oder Mojito werden diese breiteren Gläser bevorzugt, damit man die Limette und den Zucker direkt im Glas verstampfen kann. Drinks wie Cuba Libre zum Beispiel können jedoch in Highball oder diesem Longdrink Glas serviert werden.